北のはしベーカリー

おしながき

特定原材料

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北のはし食パン

ハーフ

350円

小麦

北のはしベーカリーの看板メニュー。
砂糖・油脂・乳・卵は不使用。飽きのこない、身体に優しい食事パンを目指しました。職人こだわりの湯種製法で、道産小麦ならではのもちもち食感をひきだし、口にいれると優しい甘さを感じられます。
トーストするとパリッとした食感が楽しめます。

稚内牛乳パン

130円

小麦

乳

水分は稚内市内産限定の「稚内牛乳」のみを使用した牛乳パン。前日に生地をこねて、冷蔵帯でゆっくり長時間発酵させることで、しっとりふわふわの食べごたえのあるテーブルロールに仕上がりました。

宗谷の塩パン

230円

小麦

乳

ミネラルと希少栄養成分豊富な「宗谷の塩」を使用。バターも宗谷の塩を無塩バターと混ぜて、有塩バターを手づくりしています。
北のはしベーカリーのロゴマークが目印です。

はちみつ入り
サロベツ食パン

440円

小麦

乳

豊富牛乳をふんだんに使用。きめの細かいふわふわ食感になるように時間をかけてしっかり生地をこねています。口当たりはしっとりで、道産はちみつのやさしい甘さを感じられます。

宗谷の
塩あんバターサンド

300円

小麦

乳

豊富産バターと十勝の小豆の粒あんを使用したあんバターサンド。バターは豊富産バターに「宗谷の塩」を混ぜ込んだ、オリジナルの自家製バターを使用しています。パンも手ごねでつくっており、こだわりの一品となっています。

北のはしバゲット

300円

小麦

小麦と塩だけのシンプルなフランスパン。
宗谷の塩だけでなくフランス産の塩も併せて使用することで、本場のフランスパンの味に近づけています。生地を1日熟成させることでうま味が増しており、職人のこだわりも詰まっています。

全粒粉
くるみミニ食パン

500円

小麦

乳

くるみ

道産の全粒粉「きたのまるこ」を配合した、食べやすいサイズのミニ食パン。全粒粉ならではの風味と、ローストしたくるみの香ばしさをお楽しみいただけます。

甘さひかえめ
メロンパン

180円

小麦

卵

乳

小麦・卵・乳不使用の、優しい甘さのメロンパン。
アーモンドプードルを使用し、製法にもこだわることでサクッとした食感が特徴の美味しいメロンパンに仕上がりました。チョコ味もご用意しています。

無添加ウィンナーの
ホットドッグ

450円

小麦

乳

道産小麦100％のパンに、無添加のソーセージが丸ごと１本挟まっているホットドック。トマトケチャップも有機トマトのものを使用し、極限まで身体へのやさしさを考えた商品となっています。

十勝のこしあんパン

220円

小麦

卵

乳

十勝産の小豆を使用。糖度をおさえたすっきりとした甘さのこしあんをぎっしりと詰めました。焼き色が綺麗なきつね色の、四角い形が目印です。他にもつぶあん・ごまあんもご用意しています。

米粉入りベーグル

230円

小麦

乳

道産小麦と旭川産米粉を使用し、職人こだわりの湯種製法でもちもち食感をひきだしました。乳と卵は不使用。プレーンの他にもチーズ味・チョコ味もご用意しています。

無添加ベーコンエピ

350円

小麦

低温長時間発酵のフランスパン生地に、遠軽町産の無添加ベーコンを1枚まるごと包み込みました。小麦と塩のシンプルな生地で、砂糖、乳、卵は不使用。身体にもやさしい一品です。

利尻昆布と
モッツアレラの
カンパーニュ

880円

小麦

乳

北海道産利尻昆布を細かく刻んで生地に混ぜ込んだ、北のはしベーカリーオリジナルのカンパーニュ。チーズは豊富町の工房レティエのモッツアレラチーズを使用しています。

もちもちリュスティック

230円

小麦

ミキサーを使わない手ごね製法。少ないイーストで時間をかけて生地を繋ぎ、粉の旨味を引き出しています。
道産小麦と塩だけのシンプルなフランスパン生地です。他にもチーズ味・玉ねぎ＆ベーコン味もご用意しています。

手づくりガーリック
バタートースト

230円

小麦

乳

添加物を極力控えた、身体に優しいガーリックトーストを作りました。手づくりのガーリックバターをソフトフランス生地にたっぷり塗り、焼き上げました。

手づくりクリームパン

250円

小麦

卵

乳

パン職人が丁寧に手づくりしたカスタードクリームを包みこんだクリームパン。クリームは優しい甘さで、誰もが食べやすい味わいです。
クーベルチュールチョコレートを加えたチョコクリームパンもご用意しています。

平飼い
わんぱくたまごの
パニーニ

420円

小麦

卵

乳

豊かな環境でストレスなく育った鳥の卵と、こだわりのマヨネーズで作った自家製卵サラダをソフトフランスではさみ、その上から豊富町のチーズ工房レティエのモッツァレラチーズをのせました。

くるみと
クリームチーズのバトン

280円

小麦

卵

乳

くるみ

低温長時間発酵させた生地にたっぷりのくるみとクリームチーズを混ぜ込みました。生地をねじってから焼くことでいろんな食感をお楽しみいただけます。

沢野さんの
お豆腐セミフランス

280円

小麦

稚内市の地元のお豆腐屋さん「沢野豆腐店」の木綿豆腐を使用したセミフランス。道産小麦100%で、全粒粉も配合している、北のはしベーカリーでしかつくれない商品です。

北のはしバターサブレ

271円

小麦

卵

乳

道産小麦と豊富産バターをたっぷり配合した手づくりバターサブレ。ライ麦も使用しているため、風味豊かなサクサク食感を楽しめます。ココアパウダーを配合したアーモンド味もご用意しています。

北のはし
アーモンドボール

230円

小麦

乳

くるみ

道産小麦と豊富産のバターを使用したアーモンドボール。卵と膨張剤は不使用で、なるべく余計なものは入っていません。軽い食感とローストしたくるみの香ばしさが特徴です。